HARIO Syphon Technica

Le spectacle du café, sous vos yeux

Le siphon Technica de HARIO transforme chaque extraction en un moment suspendu. L'eau monte, le café infuse dans le globe supérieur, puis redescend, limpide et velouté, dans la cuve inférieure. Aucune électricité, aucun automatisme : uniquement la pression, la chaleur et votre geste. HARIO fabrique son verre borosilicate au Japon depuis 1921, et cela se sent au premier regard.

Ce qui fait la différence

• Extraction sous vide : une tasse d'une pureté remarquable, sans amertume résiduelle, à la texture soyeuse.
• Globes supérieur et inférieur en verre borosilicate résistant à la chaleur, signature de HARIO.
• Support en acier inoxydable, fonte, alliage de zinc et résine phénolique : stable, durable, pensé pour un usage quotidien.
• Filtre en acier inoxydable et couvre-brûleur métallique fournis, pare-vent en aluminium pour une flamme régulière.
• Fonctionne sans électricité, sur lampe à alcool ou brûleur halogène : idéal en démonstration comme en cuisine.
• Fabriqué au Japon, dans les usines verrières de HARIO.

Pour qui ?

Pour le passionné qui veut aller au-delà de la V60 et redécouvrir ses cafés de spécialité sous un autre jour. Pour le professionnel qui souhaite créer un rituel devant ses clients. Et pour tous ceux qui aiment autant regarder le café se faire que le boire.

Caractéristiques techniques

• Référence fabricant : TCA-5
• Dimensions : L 160 × P 110 × H 360 mm
• Capacité : 600 ml (environ 5 tasses)
• Globes supérieur et inférieur : verre borosilicate résistant à la chaleur
• Joint d'étanchéité : caoutchouc silicone — Fixation : laiton
• Support : acier inoxydable, fonte, alliage de zinc, résine phénolique
• Couvre-brûleur et filtre : acier inoxydable — Pare-vent : aluminium
• Porte-lampe à alcool, couvercle, repose-globe et cuillère doseuse : polypropylène
• Fabrication : Japon
• Alcool à brûler non fourni

Documents à télécharger

Livraison et garantie

Expédition depuis la Suisse, livraison offerte dès 200 CHF d'achat. Article couvert par la garantie légale suisse ; les pièces en verre sont disponibles séparément en cas de casse accidentelle.

Questions fréquentes

Faut-il obligatoirement utiliser la lampe à alcool ?
Non. Le Technica se pose aussi sur un brûleur halogène, apprécié pour sa régularité et son contrôle plus fin de la montée en température.

Quelle mouture choisir ?
Une mouture moyenne, comparable à celle d'une cafetière filtre, donne les meilleurs résultats. Trop fine, elle ralentit fortement la redescente du café.

Le filtre en tissu est-il indispensable ?
Le Technica est livré avec un filtre métallique en acier inoxydable. Un filtre en tissu, vendu à part, donne une tasse plus nette et moins corsée : à vous de choisir votre style.