HARIO Mizudashi Mini - Cold-Brew-Kanne - Braun

Le cold brew, format juste ce qu'il faut

Même principe que la grande Mizudashi, même douceur en tasse — mais dans un format de 600 ml qui se glisse dans la porte du réfrigérateur. Mouture dans le tamis, eau froide, une nuit d'attente : au réveil, un café rond, peu acide, sans la moindre amertume. Sans chaleur, le grain ne s'oxyde pas et livre son profil aromatique intact.

Ce qui fait la différence

• Format compact 600 ml — pensé pour une à deux personnes, il tient dans un réfrigérateur déjà bien rempli.
• Tamis à maille fine intégré et réutilisable : aucun filtre papier à racheter, aucun déchet.
• Extraction à froid : peu de tanins libérés, donc une tasse ronde et digeste, même pour les palais sensibles à l'acidité.
• Un geste, deux minutes le soir — le reste se fait tout seul au réfrigérateur.
• Verre résistant à la chaleur et pièces démontables : nettoyage simple, passage au lave-vaisselle.
• Fabriquée au Japon par Hario, dans la teinte brun chocolat de la gamme.

Pour qui ?

Pour les buveurs solo et les petits foyers : un litre de cold brew, c'est parfois trop pour trois jours. Ce format de 600 ml permet de préparer une quantité consommée entièrement, donc toujours fraîche. C'est aussi l'entrée idéale dans la méthode : peu d'investissement, aucun matériel annexe, et un résultat immédiatement convaincant.

Caractéristiques techniques

• Référence fabricant : MCPN-7CBR (brun chocolat)
• Volume de café préparé : 600 ml
• Dimensions : L 138 × P 94 × H 208 mm
• Carafe : verre résistant à la chaleur
• Couvercle, cadre du tamis et bandeau de poignée : polypropylène ; maille du tamis : polyester ; bague : caoutchouc de silicone
• Compatible lave-vaisselle — ne pas exposer à une flamme nue
• Fabriquée au Japon

Documents à télécharger

Livraison et garantie

Livraison offerte en Suisse dès 200 CHF d'achat. Emballage renforcé pour les pièces en verre, expédition suivie. Garantie légale de deux ans contre les défauts de fabrication (le bris de verre par choc n'est pas couvert).

Questions fréquentes

Quelle différence avec la Mizudashi 1 litre ?
Uniquement le volume et la hauteur. Le principe, le tamis et les matériaux sont identiques : ce modèle prépare 600 ml, l'autre 1 000 ml.

Quelles quantités de café et d'eau ?
Les proportions exactes recommandées par Hario figurent dans le manuel téléchargeable ci-dessus. Le principe reste le même : une mouture moyennement fine, une infusion au réfrigérateur, puis le retrait du tamis.

Faut-il ajouter de la glace ?
Non, et c'est tout l'intérêt. Contrairement au café refroidi sur glace, le cold brew ne subit aucune dilution : la concentration reste celle que vous avez choisie.