E&B Filtre métal « Superfine » pour AeroPress

39 780 trous, et une tasse transformée

E&B Lab est le laboratoire créatif d'IMS, la maison italienne qui fabrique depuis plus de soixante-dix ans les filtres des plus grandes machines espresso. Ce disque « Superfine » applique ce savoir-faire à l'AeroPress : une membrane d'acier inoxydable photogravée, percée de 39 780 trous de 0,15 mm, qui représentent à eux seuls 28 % de la surface. Assez fin pour retenir les particules, assez ouvert pour laisser passer les huiles. Résultat : une tasse propre, sans goût de papier, où les notes fruitées et sucrées ressortent avec une précision remarquable.

Ce qui fait la différence

• Photogravure de précision : chaque trou est chimiquement gravé, pas percé — d'où une régularité impossible à obtenir mécaniquement.
• 28 % de surface ouverte : un débit généreux malgré la finesse, sans les blocages typiques des filtres métal trop fermés.
• Aucun goût de papier : ni rinçage préalable, ni note cartonée — le café arrive tel quel dans la tasse.
• Épaisseur de 0,10 mm : assez fin pour se loger parfaitement dans le porte-filtre de l'AeroPress, assez rigide pour ne pas se déformer.
• Réutilisable à vie : un rinçage suffit. Zéro consommable, zéro déchet.
• Entièrement conçu et produit en Italie à Torre d'Isola, près de Pavie.

Pour qui ?

Pour tous les utilisateurs d'AeroPress qui trouvent le filtre papier trop neutre et les filtres métal classiques trop laxistes. Pour ceux qui travaillent des cafés de spécialité à torréfaction claire et veulent voir apparaître l'acidité et le sucre du grain. Et pour tous ceux que la perspective d'acheter des filtres jetables à vie n'enchante pas.

Caractéristiques techniques

• Référence fabricant : D62SF15 (Super-Fine)
• Matière : acier inoxydable photogravé
• Diamètre extérieur : 62 mm
• Épaisseur : 0,10 mm
• Diamètre des perforations : 0,15 mm (150 microns)
• Nombre de perforations : 39 780
• Surface ouverte totale : 28 %
• Compatibilité : cafetière AeroPress
• Fabriqué en Italie par E&B Lab (IMS)

Documents à télécharger

Livraison et garantie

Livraison offerte partout en Suisse dès 200 CHF d'achat. Garantie légale de conformité de deux ans. Bien entretenu, ce filtre est conçu pour durer aussi longtemps que votre AeroPress.

Questions fréquentes

Quelle différence avec le modèle Fine (200 microns) ou Ultra-Fine (35 microns) ?
Le Superfine à 150 microns occupe le juste milieu : plus net que le Fine, plus généreux en corps que l'Ultra-Fine. C'est le choix le plus polyvalent des trois.

Faut-il adapter la mouture ?
Légèrement plus grossière qu'avec un filtre papier, pour éviter que les fines ne traversent. Quelques crans suffisent.

Comment le nettoyer ?
Un rinçage à l'eau chaude après chaque usage. Périodiquement, un trempage dans une solution détergente pour café dissout les huiles accumulées.