Burundi Royal — Café en grains
Comment le préparer
Repères de départ — ajuster d'un cran de mouture selon votre goût.
Espresso
- 18 g moulu
- 36 g en tasse (1:2)
- 25–30 secondes
- 92–94 °C
Filtre / V60
- 60 g / litre
- Mouture moyenne
- Pré-infusion 30 s
- 92–96 °C
Conservation
- Sachet refermé
- À l'abri de la lumière
- Jamais au frigo
- Moudre à la demande
Trop amer ? Élargissez la mouture. Trop acide ? Resserrez-la. — Guide barista
AZ Coffee Services
Burundi Royal — Café en grains
Le joyau du Burundi : un micro-lot noté 85/100, torréfié à Genève.
Burundi Royal — le joyau du Burundi. Un micro-lot 100 % Arabica noté 85/100, torréfaction claire, cultivé en altitude pour une tasse brillante et raffinée.
Notes typiques de fruits rouges, de cassis et de fleurs, sur un corps soyeux. Un café de spécialité d'exception, à savourer en filtre ou en espresso délicat.
Caractéristiques
| Origine | Burundi (micro-lot, altitude) |
| Composition | 100 % Arabica · noté 85/100 |
| Torréfaction | Claire |
| Profil aromatique | Fruits rouges · Cassis · Floral |
| Acidité | Vive, brillante |
| Corps | Soyeux |
| Idéal pour | Filtre & espresso délicat |
| Format | 250 g · 500 g · 1 kg |
Conseils d'extraction
Filtre / V60 : 15 g pour 250 ml, mouture moyenne, eau à 92–94 °C — pour révéler les arômes.
Espresso : 18 g de café pour ~36 g en tasse, en 28 secondes, mouture fine.
Envie de progresser ? Découvrez notre formation barista à Genève.
Torréfié en Suisse, à la commande, pour une fraîcheur maximale. Conserver à l'abri de l'air et de la lumière.
- Livraison offerte en Suisse dès CHF 200.–
- Garantie constructeur
- Atelier technique à Genève
- Conseil d’un expert : 079 229 87 47
Un café de spécialité d’exception, cultivé en altitude.
Une tasse brillante, florale, sur un corps soyeux.
Pour révéler toute la finesse de l’origine.
Chez nous, à Genève, pour une fraîcheur maximale.
Une tasse qui vous surprend dès la première gorgée.
Sur les hauteurs du Burundi, ce micro-lot 100 % Arabica mûrit lentement. Nous le torréfions clair, à la commande, pour préserver ce qui le rend unique.
En V60, il s’ouvre sur les fruits rouges et le cassis, avec une touche florale et une acidité vive. En espresso délicat, il devient brillant et soyeux.
Caractéristiques techniques
| Origine | Burundi (micro-lot, altitude) |
|---|---|
| Composition | 100 % Arabica · noté 85/100 |
| Torréfaction | Claire |
| Profil aromatique | Fruits rouges · Cassis · Floral |
| Acidité | Vive, brillante |
| Corps | Soyeux |
| Idéal pour | Filtre & espresso délicat |
| Formats | 250 g · 500 g · 1 kg |
Entretien, détartrage et réparation dans notre atelier à Genève. Une question avant d’acheter ? Un torréfacteur vous répond.
Laquelle est faite pour vous ?
 Burundi Royal — Café en grains |  Samba Gold — Café en grains |  Ivory Harmony — Café en grains | |
|---|---|---|---|
| Prix | CHF 8.75 | CHF 8.75 | CHF 8.00 |
| Profil | Fruits rouges, cassis, floral | Chocolat, noisette, caramel | Rond, doux, gourmand |
| Intensité | 2 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 |
| Idéal pour | Filtre & espresso délicat | Espresso doux & filtre | Espresso & filtre |
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Quelle recette en filtre ?
15 g pour 250 ml, mouture moyenne, eau à 92–94 °C.
Et en espresso ?
18 g de café pour environ 36 g en tasse, en 28 secondes, mouture fine.
Quand est-il torréfié ?
À la commande, dans notre atelier en Suisse, pour une fraîcheur maximale.